Tsukushi

차림표 첫머리에 적힌 '명물 모둠 사시미'는 당일 들여온 생선에 따라 매일 달라지는 Tsukushi의 대표 메뉴다. 지가사키산 돌돔과 넙치, 나가사키산 자연산 겨울 방어, 고토 열도의 다시마 숙성 고등어 등 각 산지의 제철 생선이 오르며, 정갈하게 담겨 나오는 모습만으로도 술잔에 손이 간다.

생선회뿐만 아니라 술안주로 내는 요리에도 손맛이 깃들어 있다. 통통하게 튀겨낸 수제 사쓰마아게(어묵 튀김)와 갓 튀긴 가라시 렌콘(겨자 연근 튀김), 산뜻한 변주를 준 명물 토마토 튀김 등 따끈한 일품 요리는 술자리를 든든하게 받쳐준다. 여기에 수제 젓갈과 쌀겨 절임 같은 단골 찬부터 두툼한 햄카쓰, A5 등급 와규 살치살 구이까지 두루 갖춰 가볍게도 묵직하게도 상을 꾸릴 수 있다.

주류는 생맥주와 우롱하이는 물론, 순미 음양주인 야스잔이나 칼칼한 드라이함이 특징인 이치노쿠라 같은 일본주, 여러 브랜드의 소주가 준비되어 있다. 다케쓰루나 야마자키 하이볼도 갖추고 있으며, 식사를 마무리할 때는 명물 야키메시(볶음밥)를 주문해 보는 것도 좋다.

평일 저녁, 골목 안쪽에 자리 잡은 아늑한 공간에서 편안하게 테이블 서비스를 받으며 혼자서도 부담 없이 잔을 기울일 수 있다. 저녁 시간대에는 자리 예약이 가능하며, 결제는 현금으로만 진행된다.